La Carta

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Si estás buscando dónde comer en La Granja de San Ildefonso, te invitamos a conocer nuestro restaurante y a probar nuestra carta, donde además de los platos clásicos de cochinillo asado o cordero, judiones de La Granja de San Ildefonso, puedes encontrar platos originales y diferentes que no verás en las cartas de Madrid o Valladolid como nuestras croquetas de manzana verde y queso de Valdeón o nuestros postres originales y deliciosos.

judiones de la granja receta

Prueba nuestro delicioso cochinillo asadocochinillo asado segovia

o nuestros judiones trufados con codorniz, níscalo y crujiente de chorizo y morcilla con los que concursamos en el concurso de tapas de judiones de La Granja en el fin de semana del Judión.

judiones de la granja con níscalos

o si estás en la barra, alguno de estos platos:

menú cochinillo

Si quieres consultar toda la carta, puedes hacerlo en este enlace:

Restaurantes en La Granja de San Ildefonso

Entre tanto, aquí te dejamos nuestra carta de tostas, ideales para tomar en la barra o para compartir en el restaurante:

Tostas

  • De jamón ibérico en pan tumaca
  • De cecina y pimientos asados en pan tumaca
  • Crema de queso, salmón marinado y espárragos trigueros
  • Sardinas ahumadas en tumaca, mix de lechugas, mermelada de tomate y espuma de queso
  • Pulpo a la gallega con parmentier de patata
  • Crema de morcilla, manzana verde y queso de Valdeón
  • Anchoas con tomate raf
  • Boletus, queso de cabra y vinagreta de mango
  • De bacalao confitado en fondo de tomate, gambas al ajillo y espuma de alioli
  • De sobrasada con miel, queso Emmental y huevo de codorniz
  • Butifarra y níscalos en tumaca con espuma de queso caramelizada
  • Roast beef de solomillo de cerdo con parmentier, crema de mostaza y pimientos dle padrón
  • Foie a la plancha con mermelada de tomate y puerro crujiente
  • Foie a la plancha con compota de manzana verde y Pedro Ximénez
  • Pimientos Asados, atún rojo a la plancha y gambas al ajillo
  • Crema de queso Monte Enebro, solomillo de cerdo, mix de lechugas y Pedro Ximénez
  • Mini hamburguesas (2) de cochinillo con compota de frutos rojos
  • Mini hamburguesasa (2) de rabo de toro con manzana verde

Esperamos que con esta carta de tostas que hemos realizado con tanto cariño y pasión, te hayamos convencido para que no busques más dónde comer en La Granja de San Ildefonso y vengas a conocernos.

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1 comment for “La Carta

  1. Alberto
    Abril 12, 2015 at 6:50 pm

    Estuve comiendo ahí elviernes 10 de abril. Éramos 2 personas que comimos el menú del día (10,80 euros cada uno). Fuimos atendidos por un camarero de origen ecuatoriano (esto que sirva solamente como identificación del camarero). Solamente puedo decir una cosa: IM-PRESIONANTE, todo. Lo primero que me sorprendió, fue la mesa, con mantel de tela, cubremantel también de tela y servilleta de tela (parecia una toalla de grande y buena que era). La vajilla, muy bonita. La atención de ese señor, digna de elogio en todos los sentidos. la comida, excelente. No puedo valorar la carta, pero sí puedo valorar el menú del día, y puedo decir que ha sido, SIN NINGÚN LUGAR A DUDA, el mejor menú del día que comí en mi vida. No sólo lo recomiendo, sino que creo debiera se visita obligada si quieren comer bueno, bonito y barato.
    GRACIAS POR VUESTRAS ATENCIONES, Y NO DUDEIS QUE, SI ALGUNA VEZ VUELVO A LA GRANJA, NO DUDARÉ DONDE ACUDIR A COMER.

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